← Consejos y tipsConsejo
¿Cuánto antes la saco de la heladera?
No todas las tortas se comen igual de frías. Te contamos cuál va directo a la mesa y cuál conviene templar.
La temperatura cambia todo: la textura de la crema, cuánto se siente el chocolate, si el bizcochuelo está tierno.
Directo de la heladera
- Brownie Extreme y Oreo Explosiva: están pensadas para comerse heladas.
- Cheesecakes: frías quedan firmes y cremosas.
- Lemon Pie y Pavlova: el merengue y el curd se disfrutan frescos.
15 a 20 minutos antes
- Matilda, Triple Mousse y tortas de chocolate: un ratito fuera de la heladera y el chocolate se vuelve más intenso y sedoso.
- Red Velvet: el bizcochuelo recupera su suavidad.
- Tartas de sablée: la masa se siente más manteca.
Siempre
Si hace mucho calor, mejor no dejarla afuera más de lo necesario. Ante la duda, preguntanos cuando la retirás.